ワインセラーに戯言

ワインセラーから愛をこめて・・・。 ワイン好きが一方的にワインを推す日記。

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ワインと○○ーの意外な関係

ども!かなえでっす☆

昨日はちょっと料理してますた。

何作ってたかというと・・・

カレーwww

でもカレーナメちゃいけませんよ!わたしはだいぶカスタマイズします。


カレーと赤ワインって意外と合うんですよ。

食べながら飲むとかでなくて、

材料としてぶっ込みますwww

わたしはたいていいろいろな料理にとりあえず

いれてみて、失敗することも多々あり・・・。

私がカレーに入れるのは、
生クリーム、赤ワイン、ハチミツ、メープルシロップ、ブラックコーヒー
ケチャップ、バター

などなど。これは最低入れるやつです!

市販のルウは味が薄っぺらいので、補強します!
私がベースで使うのは、二段熟カレー(甘口)www


赤ワインはタンニンが強かったり、
まだ若くてアルコール感が強いやつがお気に入りです☆

のむにはアレなカンジでも、こういうタイプをカレーに入れると、
フワっと良い香りが漂って高級感あっぷまちがいなしです!

ぜひ試してみてくださいね!



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[ 2008/04/03 13:14 ] ワインセラーの戯言 | TB(0) | CM(5)
私もカレーには赤ワイン。コーヒー。蜂蜜は入れますね。茄子の微塵を炒めて入れます。やってみて下さい。美味しいですよv-221
[ 2008/04/03 17:07 ] [ 編集 ]
おナスは油とも相性が良いですしね!
炒めるのがポイントですか??
こんどやってみます☆
[ 2008/04/03 21:18 ] [ 編集 ]
カレーにワインですか!!
斬新ですねぇ♪なんかビーフシチューみたいな感じになるんでしょうか?
[ 2008/04/03 23:46 ] [ 編集 ]
自分はカレーにキウイフルーツを入れますよ。
肉はミンチで、その他の野菜(タマネギ・人参・セロリなど)は全
部みじん切り。でもジャガイモは入れません。
キウイフルーツの甘みと種のツブツブがイイ感じ。
ちなみにタイカレーにはキュウリを入れると、これがまたイケる♪

和カレーにキウイ、タイカレーにきゅうり、機会があればお試しを。

赤ワインやインスタントコーヒーも、たまに入れますよ。
[ 2008/04/04 00:15 ] [ 編集 ]
あーたさん>味はまんまカレーです☆
ただ香りが高級デミグラスソース的な・・・なんていうんだろ??高級感でます!!

naokiさん>おー!!キウィ!!!次やってみます!私もジャガイモ入れないす・・・。舌触りがざらざらしちゃう。。。
[ 2008/04/04 11:55 ] [ 編集 ]
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