ワインセラーに戯言

ワインセラーから愛をこめて・・・。 ワイン好きが一方的にワインを推す日記。

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Pinot Blanc Domaine Weinbach2004

ヴァインバック1


 


 


 


 


 


 


 


 


 


ヴァインバック3


 


 


 


 


 


 


 


 


 



シルヴァーネル リゼルヴ[2004]ドメーヌ ヴァインバック


これもフランス北東部アルザス地方のものです。

アルザスのピノ・ブランやトカイ ピノ・グリ好きな方には

超超おすすめ

の作り手さんです!!

白。辛口(やや、といった感じ)

ドメーヌの代表生産者は女性の方、らしい。

飲んだ印象としては、このワイナリーは

非常に「レベルが高い」

のではないかなと・・・。

安いワインにあるいわゆる「安っぽさ」を全く感じない。

表現が難しぃんだけど、このワインは味もさることながら

それ以上に

「芳香」を楽しめるワインではないのかなと思いました。

香りは「これがぶどう?の香りなのかな??」

と思ったらそれだけではない。

グラスをまわすと香りの変化が大きく感じられ、

複雑だがとても良い香り。

時間が経ってから確認したんだけど、

温度があがるとより香り立つ感じ。

味については果実の甘味は控えめですが、

それを香りが補う、酸味が目立つがちょうど良いバランスに整います。

はじめの舌触り、のどごしはさらっとしてますが、

口に含んで飲み込んだ後、

舌を洗わずにおくと余韻として渋みが残り長く続きます。

甘めのソースがかかったフレンチを食べたくなりましたwww


年号:2004


産地:フランス アルザス ブドウ品種:ピノブラン


生産者:カトリーヌ・ファレール

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[ 2008/03/17 10:25 ] アルザスのワイン | TB(0) | CM(7)

Alsace Pinot Blanc Mise du Printemp, Josmeyer 1999

ジョスメイヤー


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


アルザス・ピノ・ブラン・ミズ・ドュ・プランタン,ジョスメイヤー 1999。


ここでは、ブドウ栽培に、有機自然栽培をおこない、

収穫後の酸化を防ぐため、手摘み収穫をしているそうです。

また低温長期発酵もおこなっています。


収穫した翌年の春に瓶詰めされているため

「ミズ・デュ・プランタン(春詰め)」とあるそうです。


白。辛口。豊富な香りが特徴的。

飲んだ時の状態では、甘味は後味に少々感じる程度で

口当たりのよい酸味と渋みがありました。

さらっとしたワインでした。おいしい懐石料理がたべたくなりましたwww


産地:フランス北東部(アルザス)
ブドウ品種:ピノ・ブラン 作り手:Josmeyer



ジョスメイヤーピノブラン ミュズ デュ プランタン 2002

↑こいつ見てもらうとわかるけど、

ヴィンテージによって結構エチケットが違うのね。

シャレてますwwww




[ 2008/03/17 10:20 ] アルザスのワイン | TB(0) | CM(0)
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